Nicio probă prelevată până acum în Olt de la porcii sacrificați nu a fost pozitivă, trichinella spiralis fiind depistată doar la un mistreț împușcat pe fondul de vânătoare Slătioara.
Sacrificarea porcilor pentru pregătirea bucatelor tradiționale de Sărbători este în toi în gospodăriile oltenilor. Până acum, în cadrul Circumscripţiilor Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Oficiale au fost efectuate 384 examene trichineloscopice directe. Toate au avut rezultat negativ. Singura probă pozitivă a fost la un porc mistreț.
,,În cadrul Laboratorului Sanitar Veterinar şi pentru Siguranţa Alimentelor Olt au fost testate prin digestie artificială 14 probe de carne provenite de la mistreţi împuşcaţi în partidele de vânătoare organizate în perioada 01.12.-15.12.2020, din care 1 probă a fost pozitivă, provenită de la mistreţ din fondul cinegetic 23 Slătioara . Carcasa a fost dirijată către unitate de neutralizare autorizată sanitar veterinar,, anunță DSVSA Olt .
Inspectorii sanitar-veterinari reamintesc oltenilor că există un risc major de îmbolnăvire la care se expun persoanele care cumpără şi consumă came de porc a cărei origine nu este cunoscută, provenită din tăieri clandestine sau care nu a fost supusă controlului sanitar veterinar (inclusiv examenul pentru identificarea Trichinella spp.).
,,Recomandăm consumatorilor să se aprovizioneze cu produse alimentare, carne de porc şi produse din came de porc numai din unităţi autorizate/înregistrate sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor, iar celor care sacrifică porci în mod tradiţional să se adreseze medicilor veterinari pentru efectuarea examenului trichineloscopic .În cazul în care constată nereguli care ar putea pune în pericol sănătatea publică, consumatorii sunt rugaţi să sune la telefonul 0372735838; fax 0249416726 – DSVSA Olt.,, recomandă DSVSA Olt.
