Începând cu data de 24 ianuarie 2023, făina de greieri va putea fi comercializată în țările din UE, sub formă de pulbere parțial degresată și poate fi utilizată pentru prepararea mai multor alimente.
Dispoziția care aprobă ca făina de greieri să fie comercializată a fost publicată deja în Monitorul Oficial al UE. Pulberea poate fi utilizată pentru prepararea mai multor alimente, precum: pâine, biscuiți, batoane de cereale, biscuiți, paste umplute și neumplute produse uscate, sosuri, din leguminoase și legume, în pizza, produse din paste, zer praf, produse înlocuitoare de carne, supe sau chiar băuturi asemănătoare berii, produse din ciocolată, gustări, altele decât chipsurile și în preparate din carne, destinate populației generale. Pentru următorii cinci ani va exista o singură firmă autorizată care va introduce făina de greieri pe piața din UE, cu excepția cazului în care un solicitant obține o autorizație pentru noul produs.
Faina proteică de insecte din greieri nu are gust, doar o ușoară aromă umami de nucă și este bogată în proteine
