Județul Olt ocupă unul dintre ultimele locuri la nivel național în ceea ce privește numărul produselor tradiționale certificate. Doar prunele de Leleasca pot fi comercializate legal ca produs tradițional. Autoritățile spun că principalul impediment pentru ca și alte produse să capete acest statut îl reprezintă lipsa rețetelor vechi. Fermierii care vor să atesteze un produs ca fiind tradițional beneficiază de consultanță din partea specialiștilor Direcției Agricole Județene.