Tinerii fermieri din județul Olt au început să renunțe la culturile tradiționale de grâu, porumb și floarea-soarelui, pentru unele de nișă. Așa se face că în ultimii ani au apărut suprafețe importante de grâu dur, de năut, mazăre furajeră și chiar de linte. Fermierii susțin că se reorientează în ceea ce privește culturile datorită schimbărilor climaterice și a prețurilor din ce în ce mai mici la cerealele tradiționale. Un exemplu de reconversie în ceea ce privește culturile de cereale îl reprezintă Agromec Vișina. Aici se cultivă sute de hectare de grâu și năut, iar lintea și ricinul sunt culturi aflate în testare.